Người bệnh tiểu đường nên duy trì khoảng cách 3-4 tiếng giữa bữa sáng và bữa trưa. Ăn đúng giờ, cân đối dinh dưỡng và kiểm soát khẩu phần giúp hỗ trợ ổn định đường huyết.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade, chuyên gia giáo dục bệnh tiểu đường tại Mỹ, thời điểm ăn uống quan trọng không kém thành phần dinh dưỡng. Ăn trưa quá gần bữa sáng có thể khiến đường huyết tăng cao, trong khi để bụng quá đói dễ gây thèm ăn và dẫn đến ăn quá mức.

Vì vậy, duy trì khoảng cách 3-4 tiếng giữa hai bữa ăn là thói quen được các chuyên gia khuyến nghị nhằm hỗ trợ kiểm soát đường huyết và điều tiết cảm giác thèm ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng Kimberley Rose-Francis (Mỹ) cho biết ăn uống vào những khung giờ cố định giúp cơ thể duy trì nhịp sinh học tự nhiên. Thói quen này góp phần hỗ trợ điều hòa đường huyết và giúp cơ thể hoạt động ổn định hơn.

Chuyên gia chăm sóc bệnh tiểu đường Jill Weisenberger cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của lịch ăn uống đều đặn. Ngược lại, ăn uống thất thường có thể khiến lượng đường trong máu biến động, ảnh hưởng đến năng lượng và chất lượng giấc ngủ.

Bên cạnh giờ ăn, người bệnh cần chú ý lựa chọn thực phẩm phù hợp. Chuyên gia Rose-Francis khuyến nghị kết hợp protein nạc, carbohydrate giàu chất xơ và chất béo lành mạnh trong bữa trưa. Sự kết hợp này giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thu đường và duy trì cảm giác no lâu hơn.

Rau xanh cũng nên được ưu tiên nhờ hàm lượng chất xơ, góp phần hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Người bệnh có thể kết hợp rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, nguồn protein nạc và chất béo lành mạnh để tạo nên bữa ăn cân đối.

Ngoài ra, kiểm soát khẩu phần là yếu tố không thể bỏ qua. Theo chuyên gia Weisenberger, ăn quá nhiều trong một bữa có thể khiến lượng calo nạp vào vượt nhu cầu của cơ thể.

Các chuyên gia khuyến nghị người bệnh tiểu đường duy trì giờ ăn ổn định, lựa chọn thực phẩm đa dạng và theo dõi đường huyết thường xuyên. Thời gian ăn và khẩu phần cần được điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe, thuốc điều trị và hướng dẫn của nhân viên y tế.

Trần Yên (tổng hợp)

Từ Khóa: